厨房地锅怎么织?
现在的房价昂贵,很多的年轻人都希望能够买一套属于自己一套房子,即使是小的,但也可以作为过渡房,而相对于那些在农村有房的年轻人,他们想要在家里装成城里的样子,就需要对厨房进行改造,毕竟厨房是家里必不可少的一个地方——地锅。那么,厨房的地锅该怎么编制呢?
1、锅圈的编制。其实锅圈就有点像一个框,所以将其用草绳进行一圈一圈的缠绕上去,这样就能够形成一个锅圈了,要求编织的紧密一些,尽量能装水,但不能太多,不然就会溢出。
2、锅底编制。将树叶撕成碎片然后用草草扎紧,点燃后插入锅底,等烧透后,弄出去那些叶渣,留下的就是干净的草木灰了,用抹布将其擦拭干净,然后涂上一层动物油或者植物油,以防生锈。
3、烟囱的编制。这个可以使用树枝,然后用泥巴将其固定在墙面上,做好之后,将其固定在地锅上面,烟囱的高度应在50公分左右,不然烧饭的时候,烟雾不能快速的飘走。
4、辅助材料的添加。地锅烧火的时候,一般都会有黑烟,而黑烟吸入到肺部对肺部伤害比较大,所以应该在烟囱的四周添加燃料,以减少黑烟的产生。另外,为了防止小飞虫或者灰尘进入烧饭过程中,可以做一个盖板,这样就会比较好。
对于一些常年在农村劳作的人来说,地锅是他们生活中必不可少的一个存在,一天三餐都可能用到它,所以地锅的耐用性就十分重要了,怎么才能使其更加耐用,则需要对其制造的过程进行更加详细的了解。接下来就一起看看地锅的怎么来的。
先找一块比较平整的大石头,然后按照石头的大小将其切割好,一般一块石头的切割可以分好几块,因为这样在敲打的时候才不会变形,然后把石头放在火上烧,为了是使其变软,烧好之后取出放在凉水里让其自然冷却,这样就把石头制作成了锅底,而剩下的石头可以用模具压制成想要的形状。
至于锅圈,可以找一些比较细的竹条,先用火烧一下,去除其表面的叶子以及其他的不可用火,然后再将其浸泡在盛有碱水或者石灰水的盆子里,浸泡一会儿捞出晾干就可以了,其形状可以根据想要的形状进行制作。
做完地锅之后,还要对其进行一定的保养,这样会使地锅的使用寿命更加长:
1、新做的地锅一开始不能用,因为做的地锅表面还有很多油漆,容易有毒,至少要放置2个月以后才能使用。
2、使用时,要定期对其的油层进行添加,以防锅部生锈,平时最好放在干燥的地方,防止霉变。
3、地锅在使用时还是比较容易粘锅,这就需要在烧菜的过程中添加食用油,而且也要避免一些菜根坚硬的菜肴放入其中煨煮,不然会让地锅变得粘锅而又难清理。