别墅厨房应该多大？
别墅的餐厅、后厨和客厅，其实是没有明显界限的，很多人会把买来的海鲜当场处理制作成菜品，这个过程会占用很大的操作台空间。因此对于别墅的厨房来讲，宽敞很重要！一般的别墅厨房面积至少在40㎡以上了。 那么，什么样的厨房算“宽敞”呢？ 一般来说，厨房的操作台面宽度在60cm左右，如果厨房足够大，我们可以考虑两个操作台并排设计，这样两个灶台之间可以留出120cm左右的过道，方便工作人员走动以及物品的置放。 当然啦，如果你买的别墅带中岛台就另当别论了~ 中岛台的台面高度一般在85-90cm左右，要是喜欢下厨的你，有这样的中岛台可一定要好好利用起来哦～可以在中岛台上备菜、操作，也可以在上面放置一些常用的工具或锅具。
不过，不是所有别墅都那么幸运带有可利用的中岛台。如果你的别墅没有配备中岛台，也不要沮丧！我们可以在装修时通过改造来增加操作台面的面积。例如，将墙上的洞改造成储物空间，在墙面上置物架来收纳餐具、食材；又或是将非承重墙拆除后，重新搭建，以此获得更多的操作平台…… 除了操作台面的面积，厨房的动线设计也是要注意的点之一。好的动线设计能让下厨的人更加顺畅地作业，避免忙乱。一般来讲，厨房的动线包括洗涤区（清洗食材）、准备区（切配食材）、烹饪区（炒菜炖汤）、清洁区（洗碗筷）。
不同的户型会有不同的动线安排，但是基本的流程都是差不多的。例如，这个厨房的洗涤区与准备区相邻，而烹饪区与其他区域相隔，这样的布局是相对比较合理的。