厨房烧水的叫什么？
厨房烧水用的电器叫做电热水壶，又叫电水壶。“电水壶具有加热速度快，节能，安全性高，并且便于清洁的特点，是做饭重要的工具之一。
电热水壶的工作原理为：
电水壶的主体一般有热载体一壶水，发热体一个加热线圈和温控器，温控器一般有双金属片温控器和温度保险丝组成，温控器一般装在壶体内侧面，在最高水位线处。
壶体一般是由密封佳的塑料，不锈钢或者玻璃按照科学不锈钢结构制作而成。加热原理为：温控器接触到水温度升高，双金属片弯曲，接触到推杠，推杠压下触点，触点断开，加热线圈断电。触点闭合，加热线圈接通电源，水温不断地升高，温控器触点不断地断开又闭合，水就一直加热，直到温度上升到100或者设定的温度，温控器触点保持开路状态，停止加热，水就烧好了。