冰箱不易放在厨房吗？
根据中国电器研究院的最新统计，我国家庭冰箱的保鲜率仅为35%，也就是说有65%的中国家庭没有充分发挥冰箱的保鲜功能，致使每日大量的食物浪费。
长期不吃完的食物在细菌的作用下会被分解成多种有害物质，且温度越高，分解速度越快。即使放在冰箱冷藏室里的食物，也会产生有毒物质。据有关标准，电冰箱内的食品每个密封包装必须贴有标签，标注有以下内容：食品名称、生产日期、保质期、生产(销售)者名称等。但是，在日常生活中，由于电冰箱的冷藏保鲜能力较强，一些厂家就会在冰箱内释放有害气体，造成食物污染。
有关专家介绍，从营养学的角度来说，果蔬的营养成分会在空气中慢慢流失，在烹饪中也会产生一系列化学反应。冰箱虽然可以降低食物的物理温度，但只要温度不高，食物中含有的营养成分、氨基酸都不会发生变化。
所以，冰箱最好是放在饮食区，而不是娱乐区。从科学角度出发，冰箱放在厨房较为合理。因为厨房面积较小，冰箱体积较大，放在厨房料理台右侧位置，使用起来较方便。
从某种意义上来说，冰箱更是一种卫生器具，与陶瓷、铝器、玻璃等器具一样，它的使用目的就是为了保证食物的保鲜，其温度控制，杀菌、消毒等功能，都是为食物保鲜服务的。因一些家庭用电环境较差，而且我国目前没有统一的家用制冷器具标准，所以中国的电冰箱只有相应企业标准，质量参差不齐。所以，应尽量选择专业企业制造的冰箱。
冰箱的除味作用只是其中的一点，更重要的是提供一个相对密封而且恒温的空间，来延长食物保鲜期，达到存储物资的目的。现在大家知道冰箱应该如何放置了吧。