冰箱可以放到卧室里吗？
不可以！ 冰箱里长期存放的食物，尤其是蔬菜会释放有害气体，危害健康。 有实验证明[1]： 两星期内，蔬菜在无氧条件下放置于2~5℃的情况下，亚硝酸盐含量从3.59毫克/千克上升至4.87毫克/千克；而硝酸盐含量则从86.60毫克/千克下降至59.80毫克/千克。 当蔬菜在有氧条件下（如冷藏）时，其亚硝酸盐和硝酸盐的含量都显著低于无氧条件下的相同时间。
所以，理论上说，冰箱是可以储藏蔬菜的。 但是，由于冰箱的密封效果极佳，如果储存不当极易滋生细菌，导致食物腐烂或食物中毒。在使用过程中，也应尽量避免频繁打开。 有实验表明[2]， 2周时间内，鲜切苹果片在0℃冷藏、每两天更换一次保鲜袋后，苹果片中菌落总数由600cfu/g上升到10000cfu/g左右，金黄葡萄球菌也由未杀菌处理前的不到检出限，增长到600cfu/g，而乳酸杆菌则由未杀菌处理前的7300cfu/g下降到1200cfu/g。
另外，鸡蛋经过一段时间的冷藏后，其中细菌的数目也会大大增加[3]： 在2-5℃下保存3天，鸡体内的沙门氏菌数量会增加到原来的7倍；在2-6℃下保存6天，志贺氏菌的数量会增加10余倍。 如果一次购买较多肉类，且短时间内食用不完，最好分装冷冻，既有利于控制细菌繁殖，也容易保持肉的口感。 但需要注意的是，冷冻并不能完全杀死细菌，只是使其停止生长。应尽量缩短食物的冷冻时间，每次少买点儿，吃前充分加热。 想要保证冰箱里的食品安全，定期清理必不可少。