厨房电子秤怎么看？
1、厨房秤是一种用于抽取厨房中物品量的工具，一般分为重量和容积两种，也有以量具的身份通过单位时间计算耗油量的，常用于酒店厨房企业管理、食品研发、产品质量控制及教学实验等领域。
2、由于厨房秤是直接接触食品的，其防污染、易操作的性能决定了其准确性是排在第一位的；其次是舒适性，避免客人看见蒸锅、铲子、勺子、酒杯等物品放置不稳，或碰撞出响声，影响用餐心情。电子厨房秤具有称重、皮重、累计、冻结、显示、语音、菜单、分度值、单位、内置温度、时间等功能。
3、分度值，也称分辨力，是电子厨房秤最主要的性能指标，它决定了电子厨房秤的精准程度，也是消费者选购电子厨房秤时最容易忽视的一项性能指标，很多生产商在宣传产品性能时，往往忽略这一最重要指标，很多购买者的受骗也不知情，结果花了冤枉钱，买了很差的电子厨房秤。
4、内置温度，电子厨房秤一般都内置传感器，能够测量并显示相应的温度，如沸水、沸水蒸气等的温度。有的食品制作是需要严格进行温度控制，在控制原料的温度时，可以使用电子厨房秤测温。
5、时间，有的电子厨房秤有计时功能。在测量较大物体时，如鸡、鸭、鹅、猪头等，需要一定时间，此时可用电子厨房秤的时间功能，记录所测物体所处温度下的时间，以便查明原因。
6、有些特殊用户需求，可选配条码扫描和微信扫描功能。
7、防水，在厨房内使用的电子厨房秤，一般都有防水设计，IP65的防水等级，可在1米水中浸泡30分钟，不影响正常使用；有的电子厨房秤的防水性能更强，甚至可以承受3米水压，直接放在灶台积水盘中使用。
但选购电子厨房秤时，一定要选有专业生产资质的厂家的产品，特别是要选择知名品牌，选择外观和质量信得过的产品，以避免“三脚吊灯”式电子厨房秤和低价欺诈。