厨房毛巾怎么分类使用？
厨房内的毛巾用途比较广泛，切菜时擦刀，砧板擦干时用，洗完的餐具、厨具擦干时用，甚至打完鱼后手上的腥味也可以用它来擦一擦。但是，各种清洁的物品混着用一条毛巾，容易交叉污染。因此，厨房内的毛巾最好“一物一用”。
一般来说，厨房内要有3条不同的毛巾：一条用来洗完的餐具、厨具擦干；一条用来清洁案板、台面等；还有一条用来抹手。同时，厨房用毛巾也不能和脸盆、浴池等地方使用的毛巾混在一起，用这些毛巾洗脸、擦身体，很容易感染一些肠胃道疾病。
厨房里的毛巾使用频繁，很容易成为污染源，因此一定要勤洗、勤消毒、勤更换。可用煮沸的方法进行消毒，将毛巾先用开水浸透后再煮沸(水要没过毛巾)，在沸腾状态下保持15分钟左右。此外，最好每周用浓肥皂水浸透约1小时，再用清水浸泡数小时，让毛巾彻底渗透肥皂水，这样就能将毛巾深部的污垢除去。