自家厨房怎么样？
厨房是家里最为整洁的部位，每天做饭做菜，使用的次数相当频繁，且使用的器具都是相当安全的，不会危害身体健康。但凡是都有例外，只要用对了，那就是正常的；只要是用错了，就是危险的。
第一、放错了位置。
很多老年人都是节俭惯了，将鸡蛋放冰箱里以后，觉得只要鸡蛋没有破，就应该继续保存着吃，但事实并非如此。鸡蛋放冰箱也不是绝对安全的，即使放冰箱，也应该放在蛋托里，最多只能放30天。如果是开放性保存，最多只能存放一周，一旦超过储存期限，鸡蛋就可能变质生霉。
第二、炒鸡蛋
鸡蛋营养又美味，是很多女性最爱吃的健康食谱。而鸡蛋炒着吃更是备受大家青睐，但是炒鸡蛋却不是那么简单。炒鸡蛋最好是用中等油温，且时间上要掌握在3分钟左右。油温过高的话，炒出的鸡蛋吃起来会感到油腻；时间过长，鸡蛋吃起来口感也不酥脆，并且其中还有部分营养成分会流失。
第三、带壳煮鸡蛋
煮鸡蛋是最常见的做法，也是很多人最爱吃鸡蛋的方式。煮熟后可以放糖或者盐调味，味道更好。但是带壳煮鸡蛋，如果煮熟后剥壳，鸡蛋壳上的菌落数可能会高达数百万，细菌易侵入鸡蛋内部，使其变质。
第四、炒鸡蛋
鸡蛋不能放置于铁罐中，因为铁与鸡蛋会发生化学反应，鸡蛋壳中的碳酸钙会变成为碳酸铁，鸡蛋不仅口感变差，而且鸡蛋的营养成分也遭大打折扣。
第五、炒鸡蛋
很多人炒鸡蛋都喜欢一次性放入锅内，但是炒鸡蛋最好分两次炒。第一次放入油锅后，稍微翻炒几下就可以装盘，然后将鸡蛋装入盘子中，然后向油温内加入一些食用油，稍加热，将第二次炒的鸡蛋倒入锅中翻炒片刻就可以了。