厨房冷怎么办？
开放式厨房是最为常见的格局了，但很多屋主发现虽然开放式厨房看上去显得宽敞大气，但是烹饪时油烟味却漫得出不去，久久难以消散。因为中国家庭习惯以煎、炒为主，且喜欢边做饭边抽烟，这样让厨房的油烟味久久不散，冷冰冰的。
中国厨房通风问题多
由于厨房油烟问题属于公共卫生问题，所以很难得到很好的解决。特别是现在很多房型把厨房与客厅连通，厨房的油烟问题更让大家苦恼。开放式厨房布局虽大气，但我国烹饪是以煎、炒为主，尤其是边烹饪边抽烟，这样让油烟在厨房中久久不散，让厨房里的人经常被油烟味熏呛得不住打喷嚏，影响健康。对于做饭的人而言，好不容易做完了饭，想坐在客厅的沙发上休息一会儿，却闻到满屋子飘着的油烟味，更令人感觉很不舒服。而对于还没做饭的人来讲，还没做饭就先闻到了厨房里溢出的油烟味，更影响进餐的心情。更严重的是，如果家里有小孩，小孩常处在油烟的笼罩之中，很容易引起呼吸系统方面的问题。
开放式厨房的合理解决方案
要解决中国厨房的油烟问题，建议可以采用以下几种方案：
1、配备专业的油烟机。现在的集成灶多采用侧吸下排的方式，能很好地吸走油烟，比较适合中国的开放式厨房。而传统的顶吸油烟机会出现炒菜时油烟往上跑的现象，根本不能很好地解决油烟问题。
2、在日常烹饪时尽量避免需要猛辣或者多油的菜肴。如果实在需要，可以尽量将烹调时间适当缩短，或者炒菜时油温不要太高。中国家庭的厨房大多比较小，所以在选用油烟机时，尽量选用触控式开关和LED显示屏，在更小的空间里，也更加方便操作。