厨房的房怎么写？
在我们的日常生活中，厨房是家庭日常生活不可或缺的一部分，但是关于厨房的学问，你知道多少呢？下面，就给大家来了解一下厨房的分类吧。
现代厨房共分五大区域：烹饪区、清洗区、储物区、料理区和凉市区。
1、烹饪区：是整个厨房中最热闹的地方，最符合人体工学的设计是让操作者感觉到最舒适，以最便捷的流程操作，创造出来的烹饪环境应该是宽窄尺寸适当的区域，让厨师能够施展身居本领，空间设计上应考虑操作的需要、视线的畅通、采光的合理及炉具的不同要求，具体可根据个人喜好制定。
2、清洗区：清洗区的设计应考虑与水相关的设备、刀具、餐具等物品的清洗，尽可能设计下水位，使这里看起来明亮大方，不影响操作区的活动，尽量将垃圾桶藏于神秘地带。
3、储物区：设计应该考虑到空间所用的灵活性，可变换和组合，各种吊柜与搁板的设计应尽量利用自然的高度，以达到最好的储藏效果。
4、料理区：料理区可分为切菜、配料、配菜和菜肴处理四类。设计时应使其操作便利，各类器材及工具要有安全、防溅、防潮湿和利于清洗的设计。
5、凉市区：凉市区的设计应以宽敞通畅及充分利用自然通风为准则，如果空间允许的情况下，可设计凉台，并考虑摆放冰箱的位置。
中厨房与西厨房的区分：
中厨房的设施多而全，几乎涵盖了日常生活所需的各方面，设备种类多，格局一般比较复杂，具有明显的中国特色，设计难度大；西厨房相对设备较少，设施相对简单，一般只具有煮一顿饭的简单功能。由于中餐与西餐在烹饪手法、烹饪时间、用料以及餐桌上的使用习惯等方面存在着巨大的差异，以煎炒烹炸为主的中厨房与以蒸煮烤为主要烹饪方法的老外，在厨房功能上存在一定差异，这使中式厨房与西式厨房的设计规划、现场施工以及使用的功能用品均有所不同。