中餐需要厨房秤吗？
想要做一手好菜，学会看菜谱是基本功。而菜谱中经常会用到克、斤、两这样的计量单位，不会转换就难免会遇到尴尬。如果想买一台厨房电子秤，现在选择非常多，但是看的眼花缭乱，价格从几十到成百上千都有，到底需要买什么价位的呢？
厨房电子称的使用场景
厨房电子秤的使用场景其实非常单一，只在烹饪时使用，每次使用频率不高，并不经常用得到。
厨房电子秤的选型
厨房用秤主要是用来称量食材的重量，食材的种类和形态是多种多样的。食材可以分为干货，湿货，生鲜。有的秤不防潮，就不能称海鲜，防止电子器件生锈。有的秤只能称比较平的食材，而有些食材比如西红柿，西瓜等非常圆，无法紧密贴合秤面，就会出现称重偏差，所以选择内凹秤盘的更好。
厨房电子称如何选择
从上面的使用场景我们可以知道，厨房中的电子称的使用并不太频繁，因此不必购置太贵的，能够满足日常称重就可以，30-50元即可买到。其次，由于称重的为食品，因此计重单位上要有g、斤、两三种单位；为避免厨房潮湿影响电子元件，其防护等级应该为IPX7及以上，且内凹式秤盘能防滑和防溅水。最后，厨房是个相对比较封闭且光线不充足的地方，因此电子称的背光要全面、明亮。
综上，30-50元左右的具有防护等级IPX7以上的，带有g、斤、两单位的，背光明亮的内凹式秤盘电子秤即可满足日常家庭烹饪需求。这样的电子秤品牌有三雄、米家、麦家以及西屋等等。