厨房怎么排热气？
热胀冷缩是普遍的自然现象，生活中很常见，但有关这一原理的物体结合，就不得不让人深思了，下面，让我们走进科学，一起去探究厨房热气排布的奥秘吧！
进入厨房，我们会发现，一般厨房都设计有窗户，而且窗户都是朝东或者朝南的，很少见到有厨房是朝北或者朝西设计的，这是为什么？我们不妨从生活常识里面了解到，一般早晨的阳光是金色的，照到人的身上很舒服；而傍晚的阳光是红色的，犹如彩霞一样，非常美丽。但是，早晨的阳气盛，而傍晚的阳气弱，这种特质代表着人的生理规律，所以，一般朝西或者朝北的厨房就不适合了。
而厨房所朝东的一面，却是阳气初生的一面，代表了人的初始能量，代表了一个人的开始，而且早晨的阳光照射到房间里面，可以释放房间里面的二氧化碳，增加氧气含量，提升人的睡眠质量，可见，为什么厨房一定要朝东面了。
除了窗户的设计特点有关之外，厨房里面也安置有排气扇，将热气更快的排出去，那厨房排气的原理是什么呢？
厨房的排气道是横向的，而排气孔是垂直于地面的，这样安排的原因是避免气流在排气道里面形成旋涡，造成气味不能够排出去的结果，同时，也加强气流在排气道里面的流动，增加排气道内的压力，加速气流的流动速度。另外，在厨房的地板下，排气道和油烟机的连接处，设置有一个止回阀，当油烟机开启的时候，气流通过油烟机，而不会倒流回厨房，当油烟机关闭的时候，气流就通过止回阀被阻隔在外，避免油烟扩散到厨房的每一个角落里面。
其实，厨房是一个多油污，多烟火的特殊场所，而油烟机则是解决这些问题的根本，但是，很多家庭在洗油烟机的时候，都喜欢用水直接冲洗，这非常不可取，这样很容易让机油渗出，流到锅里，造成油烟机的空气开关漏电，而且抽油烟的效果也大打折扣了。