厨房安全知识有哪些？
油锅着火时，应赶紧盖上锅盖并关掉 gas，切勿浇水，否则会让油火喷溅到处都是。
切勿用湿布擦拭带电物品或电器，同时电饭锅、电烤箱、微波炉等亦勿直接置于水槽上方，避免飞溅的水进入造成短路。
若电器设备着火不可泼水，应切断电源，用干棉被或制衣盖住，火就会自行熄灭用电器具使用完后应拔掉插头，并妥善收藏。
接头处若有打火花、焦味或跳闸情形，表示电器已受损或线路过载，应尽快检修，不可让这些现象持续发生，以免发生重大危害。
电源插座应紧贴墙面，避免插头插入时仅接触到两孔而造成短路火花，或使用三线插头，以获得接地保护。另外，若插座附近温度很高，表示插座有损坏或未接妥，必须尽快更换。
插座勿挂接太多电器，导致过载，产生高温造成短路。