厨房刀架挂多高？
在确定挂刀架高度时，要考虑到使用者的实际身高和切菜时的灵活程度。一般刀架要挂在操作台上方80-100cm的地方，这个高度的视觉范围最大，取放物品也最方便，而且人体工程学角度来说，这也是切菜时的最佳高度。
如果过高，就需要仰头抬臂取放刀具，时间过长的话会感觉疲劳，也很容易疲劳，还容易切到手。如果过低，又要弯腰或弓背去取放刀具，这很容易让腰部和背部过分弯曲劳损。
另外，一般菜板要比台面高出10cm左右，这样切菜时的液体就不会洒到台面上，保证料理台的清洁和卫生。
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