厨房废油倒哪里好？
因为中国人习惯热炒，所以食用油在反复加热使用后，如菜炒熟后把油倒掉的做法很普遍。
如果厨房油多又没有地方倒，可以直接倒入锅中加热，烧到油冒烟的温度，把葱花和姜块放入锅中炸到姜块变质、葱花变成黄色，炸好的油要立即用，不然就放入冷藏中，长期储存就会变质。
炒菜的油烟，对人体的健康的危害并不比油烟少。因为油锅在炒菜时温度非常高，一般都在300℃以上，而且还会产生多种丙烯醛等有毒的杂质。而油烟中含有大量丙烯酰胺、焦油等，会粘在吸油烟机表面，如果长期接触这些有害的物，不仅会增加患肿瘤的风险，还会增加患老年痴呆症的危险性。
油烟对身体有四大危害
1、对眼睛的伤害
在烹饪过程中，油烟产生的有害物质易残留在眼部，刺激眼睛，造成眼部不适、慢性炎症产生，甚至会影响视力。
2、对人体呼吸影响
油烟中含有的苯比芘对人体呼吸系统的伤害非常大，它可在肺部形成碳烟沉着，不仅容易引起肺癌，还会增加呼吸道系统疾病的发病率。
3、对人体消化系统影响
油烟的主要成分是烯烃，烯烃在人体饮食过程中，如果过量吸入，易在人体内脏器官积累，对肠胃黏膜有很强的刺激作用，会加重肠胃康复的难度。
4、对皮肤的危害
油烟对皮肤的伤害比较缓慢，但伤害并不大，皮肤长期接触油烟，会更显苍老。
厨房小油壶储存易变质
如今，用油壶定量炒菜或者在菜炒好之后，把多余的油倒回锅中很是普遍。
但油壶使用过后，如何放置则很考验厨艺了。马荣告诉《生命时报》记者，如果没注意密封性，油就会蒸发，如果放到阳光下直晒，又会加快氧化。建议把油倒回锅中，剩油放进冰箱保鲜，1周后，就只能当作油烟了。