单间怎么分厨房？
近来，有许多的朋友都问我一个问题：“开间怎么分厨房？”。这个问题让我费解了很久，因为对我来说，厨房只要有一个就足够了，至于如何分配要视情况而定。不过转念一想，也许正是我一个人居住，所以我才会有这样的想法，人家可都是一家人要吃饭的呀，这么考虑也许是对的。于是，我只好对着他们无奈的摇了摇头。
按照中国人的生活习惯，厨房一般都被划分为烹饪操作区和储藏区。两个分区之间的联系，主要是通过顶部的抽油烟机、炉灶、水池等厨房用品的安置来实现的，当然，也有一定的位置优劣之分。一般而言，灶台与抽油烟机距离厨房门窗的远近没有固定要求。由于中国人用烟窗的多，现在的厨房基本上都没有烟囱，所以，现在都在炒菜，都得开窗，不然不好炒菜。
所以，如果你住的是高楼林立里的独立别墅或者顶层公寓，你应该将厨房的加热区和抽油烟机安置在面朝庭院的一边，这样，你在做饭的时候，既可以欣赏美景，又不用担心烟和蒸气影响隔壁邻居，使得邻里相处不和谐。在靠近门窗的一边可以放置冰箱和洗涤盆，这样，你取冰箱里的食品或者清洗蔬菜的时候，就不用面对冰冷的窗户和扑面而来的雾气了。这种布局，不仅使用起来更为便捷，而且营造出温馨融洽的居家气氛。当然，这仅仅是就中国式的厨房而言的。
西式的料理一般较简单，煎、炸、烤等烹饪方法较多，所以对厨房用具的要求就没有那么复杂。所以，西式的厨房比中国式简约很多，只要有一个比较大的水池，两个炉灶就够了。如果你想让你的妻子在烹煮食物的同时还能欣赏一下窗外美景的话，在厨房窗户处安置一个巨大的搅拌机将是完美的选择。当然，如果你想让你的妻子在切菜的时候，不会看到满手的血迹，最好还是不要用这种搅拌机，毕竟，还是不锈钢的刀子更加实用。