厨房排气怎么布置？
对于下厨的人来说，最难受的事情莫过于在厨房忙活大半天，满头大汗却无人问津，甚至连一句“好吃吗”都没有。既然如此，为什么不在厨房安上抽油烟机并通上排气扇呢？这样一来，无论煎炒蒸煮，油烟都会通过抽油烟机排出；就算没有油烟时也照样可以打开排气扇，让室内保持换气。那么，厨房该如何布置排气系统呢？
厨房排气怎么吃排烟效果？
（1）在设计厨房下水时，要设计排气通道，一般每套住房都要有专用排气通道，而且不同区域内的排气道不能有交叉、缝隙，以免影响排烟效果。
（2）当排气畅通时，空气进入煤气灶、烹调锅、油烟器等途径排出。当排气不畅通时，空气则通过贴邻的墙壁和天花板和窗户进入，达到全室换气效果。
（3）厨房排油烟系统排气道设计时要考虑通风换气次数，换气次数一般为1次/时间，同时考虑烟道的贮藏和防腐问题。
（4）选择好的止逆阀是保证烟道排气顺畅的重要手段，安装时要注意与其相应位置的烟道吻合，保证密闭性能出色，同时还要注意将其固定，避免在使用中打开。
（5）排油烟罩口与炉灶头部应保持适当高度，最好在30cm左右，使油烟气管尽可能往下装，尽可能降低被抽出空气的温度；若过高则空气被抽出时来不及冷却，油雾外逸，不能充分回收。
（6）在排油烟道上装设控制阀门，以备排除废气时应闭锁，并应设检修挡板。在排油烟机上应有显著标记，表明其所在位置及用途，严禁将排水烟囱旁通。
厨房应该怎样安排排气位置？
从安全性方面考虑，厨房排油烟机的排气位置应设在厨房的上部，而不是在灶具的上部；从经济性方面考虑，排油烟机的排气位置设在厨房的下部，同时考虑烟管的密封性等因素，都能很好的起到防漏油和排气的作用。厨房安装抽油烟机的合理位置，需要顾及到实用及整个厨房的设计，如果厨房设计时没有考虑油烟机的安装位置，那么就应当充分考虑油烟机的安装位置。