厨房需要砌土灶吗？
1、中式主厨房的主要功能还是以烹饪中式美食为主，以炒、煎为主，辅以一定的蒸煮。
2、因为中国食客的口味偏重，且喜好煎炒，对铁板烧之类的烹饪方式接受度不好，且很多食材的细嫩口感需要保持，不宜过多烹煮操作。因而，中式厨房的主厨房一般位置较为靠近家门，同时面积较大，多配置大理石色台面，采用L型或者U型的工作布局。中厨配有独立的洗菜间及厨房辅助操作区，而烟机和排风道则直接与厨房窗口相连接。
3、西式烹饪方式以烤、煨炖、蒸为主。中国厨房中的西方烹饪功能一般位于副厨房或者配合餐室，面积可大可小，多与主厨房相通，位置较为隐秘，且操作模式多为一蒸一烤，相对独立。
4、如果是追求时髦，想要传统与现代完美结合，也可以在厨房主副空间交界处做一系列整面板造型，中间配以镂空式造型或者管道展示，让中式烹调和西式料理在空间的交替使用时可一眼窥望，整体空间协调，又不露烟火气。
5、橱柜门板，可以采用吸塑板、防火板，或者做全玻璃门的设计，增加空间通透感。吊柜，可以做成玻璃门或者普通的门，底柜最好做百褶式封闭，一方面可储纳物品，另一方面形成与地柜造型的组合呼应。
6、在橱柜的内部布局上，可以考虑设置一个活动的拉篮，用来储藏不常用但又不可缺少的生活用品和厨房用具。同时，在台面上增设笔槽，让书写和烹饪操作同步进行，在不经意间就将厨房空间充分利用。而搁架则用于存放烹饪工具，多而不乱，不仅方便取用，而且营造一种专业而实用的烹饪氛围，让你瞬间化身当家主厨。
7、对于热爱烹调的“主厨”而言，如果没有强大的助手，又不愿在厨事料理上妥协，那么请为你最擅长的料理准备一套工具吧，将你的“工匠精神”在厨房中充分展示。无论是中式烧烤的木质套组，或日式烹调的握式槌棒组合，还是西式料理全套刀具，或者是面包烘焙的一系列工具，都在展示主人独特的烹饪喜好和技巧。