餐厅厨房怎么消毒？
自从武汉疫情开始蔓延以来，全国人民都积极地投身于防范疫情的战斗中。除了勤洗手、多通风、认真清洁个人和公共生活空间以外，我们不得不重视另一种可怕的隐形杀器——病菌。尤其对于餐厅来说，餐桌饭桌经常被人触碰，如何保证用餐安全？用餐前对餐厅内部进行消毒非常有必要。那么，该如何给餐厅厨房消毒呢？
一、杀菌消毒的重要性
防止病从口，先杀菌消毒。保障公共用餐卫生安全，降低细菌传播可能性，从根源上最大限度地保障消费者的用餐安全。然而，厨房消毒繁琐复杂，很难实现精准消毒，尤其是对于餐厅来说。
二、厨房消毒，认准对人无害的消毒产品
市面上有很多针对物体消毒的产品，然而大部分含有较强腐蚀性和刺激性，针对人体有一定的危害。作为消毒产品的消毒剂，务必保证其安全性，不能以危言耸听的方式夸大其功效。在对人没有任何威胁的前提下，再讲究杀菌消毒效果好。
三、注意事项
1、清洁厨房时要打扫侧壁、天花板、灯光和通风设备。
2、对厨房地面和物体表面的消毒先使用清洁剂清洗，后用消毒清水擦拭。
3、及时清洗烟囱和排气扇，防止油烟及污渍堵塞。
4、保持厨房通风，确保工作环境舒适。
5、确保水和食物原料的新鲜，杜绝传染源进入厨房。
6、餐具物品分类存放，避免交叉污染。
7、人员换鞋后，进入厨房更衣并洗手消毒。
8、处理生鲜食品时要戴口罩和手套。
9、餐具用品要高温消毒。
相信只要做好以上这些，不仅能够有效预防疫情传播，同时在厨房内烹饪食物的人也会安心、放心。
总结：虽然现在的疫情已经得到控制，但是我们仍不能松懈。出门做好全副武装，口罩、一次性手套、护目镜等一样都不能少。同时，为了自己和他人的健康安全，在公共场合内尽量与他人一定安全距离，文明用餐。