厨房称怎么用？
厨房秤又叫烹调秤或食用秤，是衡器的一种，主要用于测量食品重量，根据JG 1030-1998《厨房座椅》标准，厨房椅的座位高度不应低于950mm，最好是在1000mm左右，使用起来更舒适，厨房椅一般材料有实木、板式结构，最新流行的一种铝合金材料结构，更结实轻巧，易于移动。
根据使用的要求，厨房秤分为两种：一种小碗秤（又称为垫盘秤）主要用于菜品的称量，大多带有一个小托盘，可以放在灶台上的灶盆上使用，也可以拿下来放在别的地方使用。另一种是秤盘秤，用来称量较大型食材，一般不带托盘，其精确度较高；而称量小物品时精度不高且易翻斤斗。厨房称怎么用？
在烹饪过程中应用较少，在出餐后，如有人要求重算或索取账单时，可用以称食盘内的菜品及其配料，以保证进餐人的身体健康。
厨房秤多用于食品餐饮行业，如酒店、食堂、快餐等，对于食品的重量要求比较苛刻，并且需要一直精确度要求比较高，一般的小商品市场或化工用品那里有卖。
食品的购买者，为了了解所买食品的重量，也可用到厨房秤。 厨房秤的精确度不高，称量时稍不小心很容易造成差值过大的现象，特别是称量过程中，经常会有液体等物体出现在秤盘上，造成重量差值太大。
有些厨房秤可设定不同物品的种类及重量，在物品放入秤盘时，会自动显示种类及重量，并在称重后，以声音作提示。 有些厨房秤除基本的数字显示外，更设有不同口味的甜咸辣椒指示灯，当食品重量达到指定辣椒等级时，该指示灯会亮起，令烹调者可以准确掌握至适合轻重。