阳台种菜土如何杀菌?
1.日光曝晒法 把需要消毒的菜盆放在阳光下暴晒,注意不要暴晒在烈日下。如果担心阳光灼伤皮肤,可以戴上遮阳镜。 20分钟以上基本就可以杀死细菌,不过这种方法对蔬菜本身有影响,不适合反复使用。
2.高温焖蒸法和高温蒸煮法 这个方法适用于杀灭菌类、菇类、豆芽和已经开花结果的蔬菜,以及肉类中的微生物。先把蔬菜装进塑料密封盒里,盖上盖子,放在锅里隔水加热15分钟;或者直接将装好菜的瓶子放到沸腾的水中,加盖闷30分钟左右即可。 如果不嫌麻烦,也可以把要杀菌的餐具先用清水冲洗干净,再用开水烫一遍,然后装入饭盒内,盖上盖子,把饭盒放在沸水中煮沸15~20分钟即可达到杀菌目的。 但是,这两种方法都不能有效清除蔬菜表面的农药残留物,如果想彻底洗掉农药,还得用其它方法。 3.高锰酸钾溶液浸泡法 首先,准备一个容器,往里面注入三分之一左右的高锰酸钾溶液(即1升水中放入约30克的颗粒状高锰酸钾),然后将蔬菜和水果放进去,充分浸泡,大约十分钟后用清水冲洗就可以了。 高锰酸钾通常用来杀菌消毒,对于果蔬上的寄生虫也有很好的杀灭作用。但需要注意的是,高锰酸钾具有很强的氧化性,所以一定要现用现配,避免与还原剂接触。
4.食盐和水清洗法 这个方法最适合用来清洗水果。因为水果表面可能会有昆虫、蚂蚁等残留,而蔬菜表面可能附着着大量的灰尘和土壤微粒。 用盐水漱口能很好地消除口腔里的病菌,同样用淡盐水来清洗蔬菜水果也能起到很好的效果哦! 在清洗的过程中,不要用毛巾擦洗,尽量让水流直接冲淋蔬果表面,这样更能有效地去除农药和害虫。 除了以上四种常用的方法外,还有一些其他的方法也能够起到一定的杀菌作用。例如:碱溶液浸杀法、生石灰水浸泡法等等。但是这些方法都不适合经常使用,因为它们或多或少会对蔬菜产生不良影响。