烧腊厨房要怎么设计？
独立操作间
烧腊厨房由于烹饪食物的关系，产生的油烟会比较多，因此做烧腊的厨房应该和其他烹饪区隔离开来，形成一个独立的操作间。面积无需太大，3平米差不多够用。烧腊厨房的墙面最好做瓷砖到顶，耐脏又易于打理。
烧腊厨房电器配置
烧腊厨房空间一般不大，但电器配置必不可少，配置烧腊厨房间可以考虑以下三种常用的厨房电器：消毒柜、电磁炉、电压力锅等，烧腊厨房，选择使用电磁炉比煤气火炉会更安全。
地面材料选择
烧腊厨房一般比较湿气和油烟会比较重，地面材料要防水、易清洗，防滑的瓷砖是最合适的选择。烧腊厨房最好不要做地板。
灯光不要过亮
烧腊厨房的灯具不用太亮，因为烹饪烧腊时一般不会产生黑暗角落，安装一个吸顶灯足矣。灯具要防潮，最好做密封处理。