家庭厨房各种锅怎么放？
锅具不外乎炒菜锅，煲火锅，平底锅，汤锅，电锅等等。炒菜锅是我国的传统烹饪工具，是厨房必不可少的锅。它轻巧便捷，可煎可炸，可炒可煮，用的非常多。这类锅通常很薄，手提的时候可以感觉的到它的重量。它的底部平面弧度大，与灶台接触不太紧密，煤气燃烧的时候就会有散气发热的消耗，所以炒菜锅一般都是煤气灶上使用。
汤锅是煮面条常用的锅，因为锅体相对深广，用来煮馄饨，粉丝之类也是好的选择。因为这类锅是煮比较清淡、简单的食物，所以，内胆一般不作不沾涂层。锅底为平面，因为煮食物时火力不需要太大，适中的火力足够，所以平面锅底与煤气火接触的接触面积大，燃烧充分不散气。煮汤的时候可以加盖子，有蒸气产生的加压效果，所以火力也不小。煲锅与汤锅类似，不过锅形更矮墩，适合做耗时长，大火熬炖的汤酱等。适合在煤气灶或电磁炉上使用。
平底锅的用途也是最多的，可以用它烙饼、煎牛排、煎鸡蛋、煎饺子、火锅、还可以炒菜。现在平底锅都具有不沾涂层，可以减少用油量烹饪食物。因为锅内胆是平底的，所以与灶台的接触面积大，散热小，烹饪时加热更均匀。通常都在电磁炉上使用。平底火锅也是不错的选择，在锅中心或一侧，有电热丝凸起的部分，专门加热锅中间或一侧的水，锅内其它部分还可以装凉菜，喝热汤，一举多得更实用。
在电饭锅技术非常发达的现代，用煲锅煲汤已不是现代人的选择了，用煲汤，蒸饭都可以兼用的电饭锅来煮各种食物是最简单、快速的方法。电锅使用最方便，既节能又省时，现代家庭应减少煤气类锅具，而推广电锅的使用。