可以再厨房烧烤吗？
在封闭的条件下，比如使用封闭的烤箱，没有问题。如果使用开放式的烧烤架或烧烤炉，在厨房烧烤产生的油烟、气味没有得到很好排出，则容易引起油烟积聚，应避免在厨房进行这样的烧烤行为。
有研究表明，与传统的烹饪方式（如水煮、清蒸）相比，在开放环境下煎炸和烧烤所产生的油烟对室内VOCs和PM2.5的浓度影响会更大。
煎炸时产生的VOCs、PM2.5一般会在数十分钟内衰减至初始浓度附近，而烧烤产生VOCs、PM2.5衰减的时间会稍长一些。
而煎炸食物时产生的多环芳烃、杂环胺类的含量也较低，特别是苯并芘（BaP）的含量会显著低于烧烤。
因此，从健康角度而言，采用煎炸的方式烹饪食物是优于烧烤的。