厨房需要装抽风吗？
为了做油烟的停留时间短，排油烟机要尽可能的靠近灶台，并且上方不能有阻碍排油烟及回流的物体（如油烟机上方不能是吊柜）。抽油烟机的风量主要取决于烟道系统里的压力，这个和楼层以及住户的多少关系很大，所以风量要根据实际情况来确定。但一般的住宅（9层以下、每层住户在4户以下）排烟量在10m³/min左右足矣。风速也是很重要的一项指标，它的大小决定了油烟是否能够及时的抽走。建议风速在4m/s以上，这个在油烟机下方300mm处测量。但是从舒适的角度来考虑，风速不能太大，建议不要超过8m/s（不然做饭就和顶着风扇吃饭一样不舒服）。抽油烟机内部以及油盒的容积要足够大，这样可以积攒更多的油，增加清洁周期，同时减少气味溢出。