厨房排风如何清洗？
油烟管道清洗：
厨房排油烟夹层清洁的重要性：油烟管道清洗是保证厨房和餐馆厨房能正常工作的一项重要措施，长期运转的排油烟管道内壁，不可避免地粘上了油脂和油污，形成油垢，如果不进行清洗，日积月累这些油垢会影响油烟气流通畅，且排油烟管道表面温度可达400℃以上，这种温度所生产的油污垢不仅影响环境卫生，而且还会因油垢太多而引起消防事故。排油烟管道清洗和油烟清洗必须用专业清洗设备和清洁溶剂、专业清洁人员才可进行，否则，极易造成火灾和人身伤害，危害极大。
1、油网及排风扇(单相异步电动机)的清洗，厨房排烟罩及其下方的灯具，风幕机，净化器，烟感探测器等设备的外壳上的油污进行清洁，并补充排烟罩下方灯具的防护用酒精棉。
2、排风扇及油网，风机上的清洗是厨房油烟管道清洗的关键部分，油污特别厚，清洁难度很大，需要专业人员清洁，排风罩及净化器表面的清洗，这些设备及净化器长时间工作，油烟浓度很高，在设备表面及净化器表面积聚一层油垢，用毛巾或海棉沾清洁剂清洁设备及净化器表面，并补充酒精消毒防护用酒精棉。
3、风机，风机壳的清理，风机内外壳的清理也是厨房管道清洗中需要重点注意的环节，内壳清洗如果不到位，会造成以后运转中，电机过热，甚至烧毁。
4、风机的清洁，油烟净化器的风机清洗后，用洁净的干棉布擦干风机外壳，再次补充防护用酒精，将风机内的润滑剂注回原有位置。
5、排烟口，风管，烟道，烟罩表面的清洁，用毛巾，干布或海绵蘸清洁精清洁，并再次补充防护用酒精，将保护油喷涂在金属表面，保护金属表面不受腐蚀，增加光亮度。