厨房细菌如何处理？
在厨房生活中，我们免不了要和细菌打交道，做饭的砧板、菜刀、锅碗瓢盆、抽油烟机、洗碗池、水龙头等等用具，甚至是你的手、头发、衣服上都沾有大量细菌或者细菌成虫，那么，厨房里的这么多细菌从何而来？我们该如何应对细菌入侵？
家中最常见的细菌就是大肠杆菌，大肠杆菌是生长在人体大肠内的一种菌类，它是寄生于人体大肠内的正常有益菌类。大肠杆菌广泛分布于各个领域，如水、鱼类、乳类及鸟类胃肠内，以及健康和带病原性畜禽的消化道等，而人体的大肠也是大肠杆菌的寄主之一。
大肠杆菌对人体有一定的危害性，当机体免疫防务系统减弱时，大肠杆菌能引起肠道炎、腹泻等症。如抢救不及时，还可能出现休克等更严重的症状。
除了大肠杆菌，细菌世界的“霸主”霉菌也经常会出现在厨房内。霉菌生长的条件有两个，一个是营养，一个是温度、湿度和气体。温度、湿度和气体适合于霉菌的生长，加上我们平常不注意，尤其是厨房的墙壁角落，没有定期消毒，就会为霉菌的增生提供有利的条件。
厨房里还少不了蟑螂、苍蝇、蚂蚁及螨之类的小虫子，这些小虫子的出现，是因为厨房的角落脏乱，一些食物的残渣残留、食物腐烂而产生的臭味所吸引。
面对厨房里的众多害虫细菌，在预防方面，要注意保持厨房通风、清洁，经常打扫卫生，对食物做好保鲜防虫措施，防止食品受灰尘、昆虫、鼠类的污染等等。在日常生活中注意饮食卫生，饭前洗手，生吃瓜果削皮，不要买卖街头无营业执照的食物摊位，不要买腐化变质的食物，在烹调时，注意个人卫生，使用干净的厨房用具和餐具等等。同时经常清洗厨房，彻底消灭厨房内的蟑螂、飞虫、老鼠等，在清洁用具方面，则要做到勤换，勤擦洗、勤检查，并且还要在清洁后及时地晾干，防止虫类藏匿其中，滋生细菌。