中央厨房怎么装修省钱？
国家推行农村“厕所革命”，农村发展越来越好，农民对生活要求也开始越来越细节化，而中央厨房能够解决农村用餐安全和用餐需求问题，中央厨房又叫一体化厨房，是从食品生产和饮食服务一体化的理念出发，瞄准“食品安全，饮食健康”的战略基点，创新而生。近年来发展非常迅速，已经成为具有足够竞争力的新型行业代表。农村中央厨房因应国家乡村振兴战略，顺应“三农”工作重心的历史性转移，将为乡村振兴战略的首粒种子破土而出。那么如此重要的中央厨房应该怎么装修最省钱呢？
一、地面、天棚、墙面装修
根据中央厨房的属性，除了考虑一般的功能性要求外，还要注意防水防潮、隔热、地面不易滑、易清洁等特别要求，地面一般为瓷砖地板，天棚多为PVC扣板，墙面一般刷白即可。厨房排烟通道的装修与地面装修同步进行，且应与厨房其他区域的地面有一个高低差，方便清洗与清洁。
二、橱柜及电器
由于中央厨房空间面积较大且分割众多，为避免浪费，可以根据使用频率以及岗位设置来选择橱柜空间以及电器设备。操作台根据操作人员的常规尺寸设定，太高太低都不便于使用；吊柜要少而不败，太多则使用不方便，且易滋生细菌；层架可根据操作需要而定。
三、各区域布局
1.加工区：包括切割肉禽区、烹饪区、调味区和初加工间。
2.烹调区：包括蒸炖区、蒸煮区、烤炸区和烹调备餐区。
3.餐区：包括备餐区和餐区。
4.辅助区：包括清理洗涤区和储物区。
四、安全性能
1.选用经过专业设计、生产的大型商用厨房设备，确保设备良好的性能和更高的利用率。
2.使用安全可靠的电源，按照燃气部门的相关规定使用燃气，定期检查燃气设施是否完好。
3.所有设备及配件安装完好后，必须进行一次全面的整体检验，检验合格后方可交付使用。
4.对操作人员需进行岗位技能、服务礼仪等方面的专业培训，以保证食品安全和厨房生产高效。
5.在易产生异味的地方安装除异味装置，保持烹饪区、备餐区及餐厅内外良好的餐饮环境和气味。