厨房承包是怎么样的？
在现代的饮食结构当中，粗粮已经成为餐桌上不可或缺的一部分，为了吃的健康，很多人选择买粗粮饭来吃。而市面上粗粮的品质参差不齐，甚至有些以次充好，那我们要怎么选择呢？今天我们就来看看厨房常备的粗粮都有哪些，以及他们的功效都是什么。
紫米：
紫米营养价值很高，又称“血糯”， “黑珍珠”。在多年生浆草薯蓣植物甘薯（又名番薯）的块根中含有的淀粉。
红薯：
营养价值很高，被誉为“美味滋补佳品”。其富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素等营养素和微量元素。
薏仁米：
又名薏苡仁、苡米、薏糠，是药食两用之品。其性质温和，不寒不热，补而不腻，利尿作用显著。因其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸，自古就被誉为“药食佳品”。
糙米：
加工只限于挑选、去皮、碾磨、提取淀粉、碾碎红皮等作用，加工简单，保留米糠，营养丰富，含有人体所需的氨基酸，维生素和多种微量元素。
小米：
又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃” 其功用在于“健脾、和胃、安眠”。
以上是厨房中必备的粗粮，平时可以做给家人吃。现在粗粮的营养价值已经得到认可，多吃粗粮可以很好的改善肠胃健康。